|
Υλικά:
(Για τον κιμά)
Μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο
1 Αυγό
2-3 Φέτες μουσκεμένο ψωμί
Μαϊντανό
2 Σκελίδες σκόρδο
1 Ντομάτα τριμμένη
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
5 Αυγά βραστά
Επιπλέον υλικά:
8-9 Πατάτες
3-4 Ντομάτες τριμμένες
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Μαϊντανό
Εκτέλεση:
Ζυμώνουμε τον κιμά μας...!
Ρίχνουμε λίγο λάδι στο ταψί μας...
τοποθετούμε μέσα τον κιμά μας δίνοντάς του ένα μακρόστενο σχήμα.
Στο κέντρο βάζουμε τα βραστά αυγουλάκια μας το ένα πίσω από το άλλο...
και σκεπάζουμε.
Γύρω γύρω τις πατατούλες μας...αλατοπίπερο,ψιλοκομμένο μαϊντανό,τη τριμμένη ντοματούλα...λίγο επιπλέον ελαιόλαδο...τις ανακατεύουμε καλά...
και ψήνουμε το φαγάκι μας στους 220 βαθμούς (Πάνω-κάτω!) για 55' περίπου!
Ιδού...
Μμμ!
