|
Υλικά:
4 Αυγά
1 Κολοκύθι τριμμένο
1 Κρεμμύδι
2 Κουταλιές της σούπας αλεύρι
Φέτα
Βούτυρο
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
Ρίγανη
Εκτέλεση:
Χτυπάμε τ'αυγά με το αλατοπίπερο,τη πάπρικα και τη ρίγανη,προσθέτουμε το αλεύρι μας και ανακατεύουμε για να ομογενοποιηθεί το μείγμα...
σειρά έχει η φέτα.
Βάζουμε στο τηγάνι ένα "γενναίο" κομμάτι βούτυρο...μόλις λιώσει ρίχνουμε πρώτα το κολοκυθάκι μας...για να "πιει" τα υγρά του (Το έχουμε τρίψει στο χοντρό μέρος του τρίφτη!)...
έπειτα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι...
τα "χτυπημένα" αυγά και αφήνουμε να ψηθεί...
γυρίζουμε κι από την άλλη μεριά και
...έτοιμη!
Μμμ!
