|
Υλικά:
1 Κιλό αρακά
2 μελιτζάνες
6-7 Πατάτες
2 Κρεμμύδια
2 Καρότα
Άνηθο
1 Κουτί ντομάτα κονκασέ
3-4 Χωριάτικα λουκάνικα
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
Εκτέλεση:
Βάζουμε τον αρακά στη γάστρα και προσθέτουμε τις πατάτες...έπειτα τις μελιτζάνες και τα καρότα κομμένα σε κύβους,
το κρεμμύδι σε ροδέλες, και τον ψιλοκομμένο άνηθο...
συνεχίζουμε με την ντοματούλα μας.
Βάζουμε αρκετό ελαιόλαδο και ένα ποτήρι νερό,νοστιμίζουμε το φαγητό μας με τα μπαχαρικά μας...ανακατεύουμε καλά...σκεπάζουμε και βάζουμε στο φούρνο στους 220 βαθμούς (Πάνω-κάτω!) για περίπου 50΄.
Δέκα λεπτά πριν το τέλος ρίχνουμε και τα λουκανικάκια μας, αφού τα έχουμε κόψει σε μεγαλούτσικα κομμάτια...
συνεχίζουμε το ψήσιμο για ακόμη 10΄ και...
έτοιμο.
Σερβίρουμε...
πεντανόστιμο φαγάκι!
