Πράσινη σαλάτα...με σως γιαουρτιού!

Άκρως υγιεινή σαλάτα...τρώγεται και ως κυρίως γεύμα...






Υλικά:

Μισό λάχανο

7-8 Φύλλα μαρούλι
1 Τόνο σε νερό
200 γρ Στραγγιστό γιαούρτι
100 γρ Τριμμένο κεφαλοτύρι
2 Κουταλιές της σούπας κουκουνάρι

1 Κουταλάκι του γλυκού βούτυρο

Ελαιόλαδο

Χυμό λεμονιού
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά μας...

τα κόβουμε σε ότι πάχος μας αρέσει.

Βάζουμε το βούτυρο στο τηγάνι μας...μόλις λιώσει ρίχνουμε το κουκουνάρι και το καβουρντίζουμε ελαφρώς.

Το τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί για 5΄...

και το προσθέτουμε στην σαλάτα...

από πάνω βάζουμε τον τόνο...αφού πρώτα τον στραγγίσουμε...

στην συνέχεια το τριμμένο κεφαλοτύρι.

Ανακατεύουμε το γιαούρτι με το ελαιόλαδο,το χυμό λεμονιού,το αλάτι,το πιπέρι και περιχύνουμε την σαλάτα μας.

Ένα τελευταίο ανακάτεμα...

καλή όρεξη!