|
Υλικά:
250 γρ Σπαγγέτι ολικής αλέσεως
7-8 Ντοματίνια
7-8 Κουταλιές της σούπας αρακά κονσέρβα
2-3 Σκελίδες σκόρδο
1 Κονσέρβα τόνο σε νερό
1 Σφηνάκι ούζο
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση:
Βράζουμε τα μακαρόνια μας σε αλατισμένο νερό...και τα στραγγίζουμε!
Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά μας.
Κόβουμε στην μέση τα ντοματίνια και πολτοποιούμε το σκόρδο μας...
ρίχνουμε ελαιόλαδο στην κατσαρόλα μας μόλις ζεσταθεί τα προσθέτουμε,αλατοπιπερώνουμε και τα σοτάρουμε ελαφρώς.
Σβήνουμε με το ούζο...αφήνουμε να εξατμιστεί και σειρά έχουν τα μακαρόνια κι ο αρακάς...
ανακατεύουμε πολύ καλά.
Σουρώνουμε τον τόνο από το νερό και τον προσθέτουμε.
Ξανανακατεύουμε...
σερβίρουμε με λίγο τριμμένο light τυράκι εάν θέλουμε.
Άντε καλή όρεξη!
