|
Ένα πολύ ελαφρύ πιάτο...που εάν αφαιρέσουμε την παρμεζάνα ενδείκνυται και για δίαιτα...
Υλικά:
250 γρ Σπαγγέτι με καρότο
250 γρ Ντοματίνια
2 Σκελίδες σκόρδο
Ξερό βασιλικό
Μισό ποτήρι λευκό κρασί
Αλάτι
Ελαιόλαδο
100 γρ Τριμμένη παρμεζάνα
Εκτέλεση:
Βράζουμε τα ζυμαρικά μας σε αλατισμένο νερό και τα στραγγίζουμε πολύ καλά.
Σ'ένα τηγάνι ρίχνουμε ελαιόλαδο...μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το πολτοποιημένο σκόρδο...
τα ντοματίνια,αλατάκι και ξερό βασιλικό.
Σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν τα ντοματίνια μας
και σβήνουμε με το λευκό κρασί.
Βάζουμε και τα μακαρόνια μας.
Αφήνουμε στη φωτιά για 5' για να πιουν το ζουμάκι ανακατεύοντας προσεκτικά.
Σερβίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα...
απλό,φθηνό,πεντανόστιμο φαγητό!
P.S: Εγώ έβαλα ξερό βασιλικό και με φρέσκο γίνεται εξίσου νόστιμο το φαγάκι!
