|
Ομελέτα του αγρότη...φτωχική αλλά γεμάτη γεύσεις και αρώματα...
Υλικά:
4 Αυγά
1 Πατάτα
3 Φρέσκα κρεμμυδάκια
1 Κρεμμύδι
3 Κουταλιές της σούπας καλαμπόκι
2 Κουταλιές της σούπας αλεύρι
2 Κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα
2 Κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση:
Δέρνουμε τα αυγουλάκια μας...
προσθέτουμε την τριμμένη πατάτα...
το φρέσκο κρεμμυδάκι σε λεπτές ροδελίτσες,και το ξερό κρεμμύδι σε κυβάκια...
το καλαμπόκι...
το αλεύρι...
το τυρί κρέμα,την παρμεζάνα...
το αλατοπίπερο και ανακατεύουμε.
Βάζουμε ελαιόλαδο στο τηγάνι...μόλις κάψει ρίχνουμε το μείγμα μας...
γυρίζουμε και από την άλλη μεριά.
Σερβίρουμε...
καλή όρεξη!
