|
Υλικά:
1 1/2 Ποτήρι του νερού φακές
Μισή κούπα χυμό ντομάτας
1 Πατάτα
2 Κρεμμύδια
3 Σκελίδες σκόρδο
Μισό ματσάκι σέλινο
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
Ξύδι μπαλσάμικο
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε τις φακές, τις ξεπλένουμε και τις
βάζουμε με λίγο νερό να βράσουν για 10΄.
Τις σουρώνουμε.
Βάζουμε ελαιόλαδο στην κατσαρόλα...μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε τα πολτοποιημένα κρεμμύδια και σκόρδα,το ψιλοκομμένο σέλινο,την πατάτα σε καρέ και τα σοτάρουμε.
Αφού τα τσιγαρίσουμε ελαφρώς, προσθέτουμε τη ντομάτα με δυο ποτήρια νερό και ρίχνουμε τις φακές.
Αφήνουμε να βράσουν για 30΄ περίπου σε χαμηλή φωτιά.
Πριν το τέλος βάζουμε το αλάτι και τα μπαχαρικά μας.
Μόλις χυλώσουν..."ραντίζουμε" με λίγο μπαλσάμικο ανακατεύουμε...
και σερβίρουμε!
Καλή όρεξη!
