|
Λαζάνια με νοστιμότατη σαλτσούλα πιπεριάς Φλωρίνης και μανιτάρια...
Υλικά:
500 γρ Λαζάνια
200 γρ Κέτσαπ
3 Μεγάλες ψητές πιπεριές Φλωρίνης
300 γρ Μανιτάρια αγκάρικους
2 Σκελίδες σκόρδο
Μαϊντανός
2 Κουταλιές της σούπας βούτυρο
150 γρ Τριμμένη παρμεζάνα
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
Εκτέλεση:
Βράζουμε τα ζυμαρικά μας σε αλατισμένο νερό και τα στραγγίζουμε πολύ καλά.
(Κρατάμε ένα ποτήρι από το νερό που βράσαμε τα λαζάνια!).
Σ'ένα τηγάνι ρίχνουμε το βούτυρο...μόλις λιώσει προσθέτουμε τα μανιτάρια
και τα σοτάρουμε.
Πολτοποιούμε τις πιπεριές,το σκόρδο και τον μαϊντανό και τα προσθέτουμε στα μανιτάρια μας.
Ρίχνουμε το ζουμί από τα λαζάνια που έχουμε κρατήσει,βάζουμε και τα μπαχαρικά μας και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
Στην συνέχεια την κέτσαπ...
και τα λαζάνια...ανακατεύουμε και πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα.
Σερβίρουμε...
και καλή μας όρεξη!
