|
Τηγανιά με χοιρινό και χωριάτικα λουκάνικα ...σβησμένα με μπαλσάμικο...απίστευτη γεύση ...
Υλικά:
Μισό κιλό χοιρινό
5-6 Χωριάτικα λουκάνικα
1 Κρεμμύδι
Μισή κούπα μπαλσάμικο
Σουσάμι
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Πλένουμε και κόβουμε σε κομμάτια το χοιρινό και τα λουκάνικα.
Βάζουμε λαδάκι στο τηγάνι μας,μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε το χοιρινό μας...
όταν πάρει ελαφρύ χρωματάκι...προσθέτουμε τα λουκάνικα...
έπειτα το κρεμμύδι μας κομμένο σε ροδέλες.
Αλατοπιπερώνουμε...βάζουμε και ρίγανη και ανακατεύουμε.
Σβήνουμε με το μπαλσάμικο.
Ρίχνουμε μια κούπα χλιαρό νερό και αφήνουμε το φαγάκι μας να βράσει.
Αφού βράσει και μείνει με την σαλτσούλα του...πασπαλίζουμε με λίγο σουσάμι.
Σερβίρουμε με λαχανοσαλάτα.
Τι λέτε;;;
