|
Υλικά:
1 Μικρό μοβ λάχανο
1 Κρεμμύδι
7-8 Μανιτάρια αγκάρικους
1 Καρότο
1 Ψητή πιπεριά Φλωρίνης
3 Μικρά κρητικά παξιμάδια
120ml ελαιόλαδο
35 ml Βαλσαμικό ξύδι
1 Κουταλιά της σούπας μουστάρδα
1 Κουταλιά της σούπας βούτυρο
30 ml Κρασί
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση:
Μερικά από τα υλικά μας...!
Σ'ένα βαθύ μπολάκι κόβουμε το λάχανο,το κρεμμύδι,σπάμε τα παξιμαδάκια μας...
τρίβουμε και το καροτάκι μας.
Σ'ένα τηγάνι βάζουμε το βουτυράκι μας να κάψει και προσθέτουμε τα μανιτάρια...
αλατοπιπερώνουμε...και σβήνουμε με ελάχιστο κρασάκι...αφήνουμε να πιεί το ζουμάκι του...
και "μπουμ" στη σαλάτα!
Προσθέτουμε την πιπερίτσα!
Σ'ένα σέικερ,χτυπάμε το ελαιόλαδο με το βαλσαμικό και τη μουστάρδα..."λούζουμε" τη σαλατίτσα...
ανακατεύουμε και...ώωωρα για μάσααα!!!
