|
Υλικά:
1 Ποτήρι του νερού κριθαράκι μέτριο
1 Κρεμμύδι
2 Ψητές πιπεριές Φλωρίνης
1 Φλιτζάνι ελαιόλαδο
Μισή κούπα λευκό κρασί
Αλάτι
Πιπέρι
Μυζήθρα
Εκτέλεση:
Βάζουμε στο τηγάνι μας λίγο λαδάκι...μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε έως ότου πάρει ένα ελαφρύ χρωματάκι...
προσθέτουμε το κριθαράκι και αναδεύουμε...
"δροσίζουμε" με λίγο κρασάκι...νοστιμίζουμε με αλατοπιπεράκι!
Βάζουμε λίγο λίγο το νεράκι μας (Όσο πάρει,προσθέτουμε κάθε φορά που το πίνει)...
λίγο πριν το κριθαρότο μας είναι έτοιμο...
κόβουμε την πιπεριά σε μικρά κομματάκια και "μπλούμ" στη κατσαρόλα!
Ακόμα 3 λεπτάκια...και είμαστε έτοιμοι!
Σερβίρουμε με λίγη μυζηθρούλα!
Μέλι μέλι...έγινε φίλοι μου!!!
