Φακές...με συνοδεία!

Δευτέρα σήμερα, έβαλε και λίγο κρύο...οπότε οι ζεστές ζεστές φακίτσες ήταν ότι πρέπει.Σκέτη νοστιμιά...

Υλικά:

1 1/2 Ποτήρι του νερού φακές

1 Κρεμμύδι
3 Σκελίδες σκόρο
1 Πιπεριά κέρατο
2 Μεγάλες ντομάτες τριμμένες

Μισή κούπα χυμό ντομάτας
Μισή κούπα ελαιόλαδο

2 Φύλλα δάφνης
Αλάτι
Ξύδι

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε τις φακές, τις ξεπλένουμε και τις

βάζουμε με λίγο νερό να βράσουν για 10΄.

Μόλις περάσουν,σουρώνουμε να φύγει το πρώτο ζουμάκι.Γεμίζουμε πάλι τη κατσαρόλα μας με λίγο νεράκι...προσθέτουμε τις φακές,το ελαιόλαδο,το κρεμμύδι,το σκόρδο,τη ντομάτα (Τριμμένη & χυμό),τα δαφνόφυλλα,τη πιπερίτσα ολόκληρη για να αρωματιστεί το φαγάκι μας και το αλατάκι μας.

Αφήνουμε να βράσει περίπου για μια ώρα (Ανάλογα με τις φακές) και λίγο πριν το τέλος ρίχνουμε το ξυδάκι μας.Οι φακίτσες μας χύλωσαν...είναι έτοιμες και μας "χαμογελούν" (χαχα)!