|
Υλικά:
250 γρ Συκωτάκια κοτόπουλου
1 Ποτήρι ρύζι για πιλάφι
3-4 Φέτες μπέικον
1 Κρεμμύδι
2 Σκελίδες σκόρδο
2 Κουταλιές της σούπας βούτυρο
Σαφράν
Θυμάρι
Μαϊντανό
2 Ποτήρια ζωμό κοτόπουλου
Εκτέλεση:
Βάζουμε το βουτυράκι μας σ΄'ενα βαθύ τηγάνι και περιμένουμε να λιώσει...σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο...
ρίχνουμε το μπέικον,
έπειτα τα συκωτάκια κομμένα στη μέση...τσιγαρίζουμε ελαφρώς...προσθέτουμε το ζωμό κοτόπουλου,ένα ποτήρι νερό,λίγο σαφράν και λίγο θυμάρι...μόλις αρχίσει να κοχλάζει βάζουμε το ρύζι...
βράζουμε...!
Όταν χυλώσει είναι έτοιμο.
Σερβίρουμε...!
Νοστιμότατο!
