|
Υλικά:
1 Κόκορα
Μισή κουταλιά της σούπας σκόρδο σε σκόνη
Ελαιόλαδο
Χυμό λεμόνι
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
10-12 Πατάτες
Εκτέλεση:
Τεμαχίζουμε,πλένουμε,στραγγίζουμε πάρα πολύ καλά και αλατοπιπερώνουμε το κοκοράκι μας.
Βάζουμε ελαιόλαδο στην κατσαρόλα μας...μόλις κάψει τηγανίζουμε τους μεζέδες μας.
Αφού τηγανίσουμε όλα τα κομμάτια...
τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα,προσθέτουμε το σκόρδο,τη ρίγανη...
και μισό λίτρο ζεστό νερό.
Μόλις ο κόκορας βράσει και μείνει με το λαδάκι του ρίχνουμε μπόλικο λεμόνι.
5' ακόμα στην φωτιά και είναι έτοιμο.
Πλένουμε και καθαρίζουμε τις πατάτες,
τις κόβουμε στρογγυλές,τις αλατίζουμε και τις τηγανίζουμε...έπειτα τις βάζουμε μέσα στην κατσαρόλα μαζί με τους μεζέδες ώστε να "κολυμπήσουν" στο λαδάκι!
Σερβίρουμε...
καλή όρεξη!
Ευχαριστώ :)
Ευχαριστώ :)